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    醉蝦的做法

    醉蝦

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    菜譜:134 / 關注:46 / 粉絲:1703 醉蝦的原文 / 2013-05-14 / 人看過

    今天我上的菜肴的主料是:河蝦。一直都比較喜歡吃醉蝦,但是最近幾年沒有吃過,因為報道也說醉蝦有很多的寄生蟲,不太衛生。前天和同事談論到醉蝦,又勾起了我品嘗的欲望。醉蝦不僅有蝦的鮮美,而且也有酒的醇香,還有放上蒜茸后的點點辣味,真的是美味啊。

    用料

    主料

    調料

    醉蝦的做法

    1.將蝦洗干凈,去點蝦胡須、大腳、頭上尖尖的,放入碗中,倒進黃酒、鹽、醬油和蒜茸(蒜茸放進去后沒有拍,忘了)

    醉蝦Jk.jpg

    2.浸泡1小時后,這時的蝦已經喝醉了,放入錫紙中,放入烤箱160度,10分鐘左右,即可,最后撒上蔥花裝飾即可

    醉蝦Ao.jpg

    醉蝦Fz.jpg

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