“楊梅酒的釀制過程很簡單，沒有繁瑣復雜的過程，康妮第一次釀制楊梅酒就成功了，楊梅酒很適合家庭自制。而且吧，楊梅酒色艷如瑪瑙、果香濃郁、酸甜可口，嫣紅的楊梅酒誰能抗拒呢?”
用料1.楊梅加入清水和鹽浸泡20分鐘
2.把浸泡過的楊梅沖洗干凈，再用涼開水沖洗，把沖洗干凈的楊梅自然晾干
3.把晾干表面水分的楊梅放進玻璃瓶里，一層楊梅一層冰糖，最后倒入白酒
4.蓋上密封蓋子，把楊梅酒放在陰涼處保存，15天后即可品嘗
1、做楊梅酒最好選用個頭大深紅色的楊梅，成熟的楊梅甜甜的，做出來的酒色更艷麗和酒味更香醇；
2、做楊梅酒的楊梅清洗有兩種方法，一種是把楊梅用清水沖洗，把楊梅表面水分要完全晾干，另一種是楊梅沖洗干凈，用白酒把楊梅表面消毒?？的葸@次的兩瓶把兩種方法都嘗試過，都可以做成功，大瓶子的楊梅是完全晾干水分的，小瓶子的楊梅是用白酒消毒的；
3、盛楊梅酒的玻璃瓶一定要無油無水，徹底消毒，最好用廣口的玻璃瓶，方便取出來飲用!康妮先用清水洗凈干凈瓶子，再用熱水沖洗兩遍，擦干水分，最后用少量的白酒沖一遍；
4、楊梅、白酒和冰糖沒有固定的比例，可以根據自己的喜好來調整，嗜好酒味濃的可以增加白酒的分量，喜好甜甜的口感，可以多放一些冰糖等等。但白酒一定要沒過楊梅，不然楊梅會變質的；
5、楊梅酒放冰塊或者冰鎮后飲用，沁人心脾。
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自制楊梅酒的討論
東莞網友
[隨意吐槽]楊梅酒泡多久才能喝
天津網友
[隨意吐槽]gggggggggggggr
毛毛1580
[提問求解]酸不酸的？？
邢臺網友
[提問求解]最后要過濾嗎
名字好難
[隨意吐槽]可以放久一點嗎
達州網友
[隨意吐槽]路過