• <tbody id="8f9d7"><noscript id="8f9d7"></noscript></tbody><dd id="8f9d7"><noscript id="8f9d7"></noscript></dd>
    <button id="8f9d7"><acronym id="8f9d7"></acronym></button>

  • <dd id="8f9d7"></dd>

    回到頂部
    豬油豆沙粽的做法

    豬油豆沙粽

    用手機查看這篇菜譜

    手機掃描右側二維碼,
    將這篇菜譜帶進廚房,讓您邊做邊看!

    您也可以 下載美食杰手機客戶端 >
    隨時隨地看菜譜!

    收藏
    更多分享到:
    增強體質
    健脾胃
    緩解尿頻
    通便排毒
    消除水腫
    健脾
    抵抗力
    下奶

    笛子

    菜譜:389 / 關注:1 / 粉絲:7212 豬油豆沙粽的原文 / 2013-06-09 / 人看過

    嘉興粽子聞名江浙,它配料講究、制作精細,發展了鮮肉、棗泥、豬油夾沙等眾多品種,深受人們喜愛。我這里拷貝的就是豬油豆沙粽,使用精選赤小豆煮熟濾沙后炒制成餡,每顆豆餡夾入一塊肥肉,用粽葉包裹煮制。豬油與豆沙完美融合,口感香糯可口,甜而不膩,是難得的美味。

    用料

    主料

    輔料

    調料

    豬油豆沙粽的做法

    1.糯米淘洗干凈后用清水浸泡一夜,紅豆浸泡一夜,鮮粽葉用熱水清洗干凈

    2.泡好的紅豆放入一只大碗,倒入清水沒過紅豆,上鍋用中大火蒸1個小時至紅豆酥爛

    豬油豆沙粽JF.jpg

    3.將酥爛的紅豆在篩網上碾壓成,濾去豆皮流出豆沙

    豬油豆沙粽Uh.jpg

    4.將豆沙放入炒鍋里小火加熱,加入白砂糖不斷翻炒使水分減少,再倒入色拉油繼續炒制,直到豆沙變硬能握成團為止

    豬油豆沙粽kb.jpg

    5.將豆沙分成桂圓大小的球狀,每粒豆沙包裹一塊肥肉;取2片粽葉疊放,剪去葉柄,從中間彎折成三角漏斗形,放入糯米一把

    豬油豆沙粽ou.jpg

    6.放一枚豆沙,再放入適量米蓋住豆沙,捏住兩邊,用漏斗上端的葉子折下包裹底部

    豬油豆沙粽SK.jpg

    7.用白繩捆好扎緊,鍋內加水燒沸,放入粽子壓實,煮約1小時取出,吃時蘸蜜糖或撒少許糖桂花 

    豬油豆沙粽Bj.jpg

    豬油豆沙粽Eg.jpg

    烹飪技巧

    1、炒制豆沙的時候,要小火不停翻炒均勻,避免火過急將豆沙炒糊;

    2、包粽子的時候,一定要用糯米包裹豆沙,以免煮的時候豆沙流出。 

    豬油豆沙粽的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

    豬油豆沙粽的討論

    給內容一個標簽:隨意吐槽提問求解
    上傳成果作品
    欧美日韩国产在线一区二区
  • <tbody id="8f9d7"><noscript id="8f9d7"></noscript></tbody><dd id="8f9d7"><noscript id="8f9d7"></noscript></dd>
    <button id="8f9d7"><acronym id="8f9d7"></acronym></button>

  • <dd id="8f9d7"></dd>