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    豬皮芝麻凍的做法

    豬皮芝麻凍

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    2012-05-24 / 人看過
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    豬皮芝麻凍的做法

    1.花生放入高壓鍋壓10分鐘,待用

    2.豬皮去毛洗凈,放入滾水中去腥去油沫;取出過一下冷水,切成條

    3.蔥熗鍋,放水(多些沒關系),醬油,八角,桂葉,辣椒,料酒(少許),放入切好的肉皮和壓好的花生,在鍋中熬煮,直到沒有多少湯汁,也是就湯見濃,肉皮滑膩時放鹽,味精調口,關火

    4.將八角,桂葉,辣椒等揀出,然后倒入容器,置涼,在涼的過程中攪拌幾次即可

    豬皮芝麻凍lH.jpg

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