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    芝士焗飯的做法

    芝士焗飯

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    菜譜:367 / 關注:0 / 粉絲:2608 芝士焗飯的原文 / 2011-07-07 / 人看過
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    芝士焗飯的做法

    1.先打好一個雞蛋,放入一點鹽

    芝士焗飯yl.jpg

    2.青豆和玉米都是超市冷凍柜里買的,再清洗一遍

    芝士焗飯Va.jpg

    3.準備好剩米飯

    芝士焗飯gm.jpg

    4.雞蛋打散

    芝士焗飯SI.jpg

    5.熱鍋后加入橄欖油,放入雞蛋煎到兩面金黃后拿出備用

    芝士焗飯VY.jpg

    6.鍋中放入玉米和青豆翻炒一分鐘左右

    芝士焗飯Dm.jpg

    7.加入剩飯劃散

    芝士焗飯wr.jpg

    8.加入咖喱粉和米飯炒勻

    芝士焗飯PL.jpg

    9.加入一點鹽

    芝士焗飯PG.jpg

    芝士焗飯yP.jpg10.少量雞精(可以不放)

    芝士焗飯WR.jpg

    11.加兩勺水讓米飯更加滋潤,因為等會還要烘烤

    芝士焗飯rh.jpg

    12.加入雞蛋,弄碎后和米飯拌勻

    芝士焗飯XV.jpg

    13.加入蔥(我喜歡西餐里帶點中國特色)

    芝士焗飯qX.jpg

    14.把炒好的飯放入一個適合于烘烤的盒子里

    芝士焗飯cl.jpg

    15.撒上馬蘇里拉奶酪。放入烤箱,220度,烤15分鐘左右到芝士稍微有點焦的感覺

    芝士焗飯DB.jpg

    芝士焗飯wy.jpg

    芝士焗飯BD.jpg

    芝士焗飯Ku.jpg

            最后自然是吃的時候的一種樂趣,馬蘇里拉奶酪的特點啊,喜歡這種拉絲的感覺吧!

    烹飪技巧

    1、我前期在炒米飯的時候橄欖油放的比較少,可以在烤完后在芝士表面淋上點橄欖油,撒上點胡椒粉,我還放了點薄荷葉,味道真的不錯。

    2、芝士焗飯!就是這個味。做咖喱味的,我覺得還是離不開橄欖油的味道來襯托。

    3、我在出爐時撒上薄荷葉,由于出爐時溫度還是很高,你看薄荷葉也很快變色了,這樣也好,香味全出來了。

    菜品特色

            用家里的剩飯給大家打造我在必勝客里吃到過的芝士焗飯(我沒有放肉,大家可以依據自己的喜好放豬肉,牛肉或者雞肉),味道非常相似哦!

    芝士焗飯的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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