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    芝麻南瓜糯米餅的做法

    芝麻南瓜糯米餅

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    菜譜:839 / 關注:0 / 粉絲:9157 芝麻南瓜糯米餅的原文 / 2012-09-11 / 人看過
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    芝麻南瓜糯米餅的做法

    1.南瓜蒸熟后稱重100克

    2.然后倒入糯米粉,先倒120克(如果太濕再倒余下的粉)

    芝麻南瓜糯米餅WL.jpg

    3.一直和到成團為止(這里的南瓜用的是剛蒸好的有溫度,和面也會比較粘,如果你用冷的南瓜,要取少量面團用水煮開再揉成大面團)

    4.然后分成10份

    芝麻南瓜糯米餅ln.jpg

    5.取一個小面團從中間按成小碗狀

    6.包入蜜豆(蜜豆本身就比較甜了,所以面團中不用加糖,如果你不包餡,根據各人口味在面團中決定是不是加些白糖)

    芝麻南瓜糯米餅GE.jpg

    7.包好后收口

    8.翻面后按扁

    芝麻南瓜糯米餅vr.jpg

    9.然后正反面都沾上芝麻

    10.鍋里放少許油,將芝麻餅放入,慢慢用火煎。注意鍋內最小的是剛放入的,時間長了,會慢慢長大,才會使餅的內部都會熟透,所以一定要小火慢烙,不要著急

    芝麻南瓜糯米餅LK.jpg

    芝麻南瓜糯米餅jb.jpg

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