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    芝麻面的做法

    芝麻面

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    菜譜:119 / 關注:0 / 粉絲:2493 芝麻面的原文 / 2013-07-02 / 人看過

    面里加了整粒的芝麻,不僅面的口感有變化,真是越嚼越香。再用尖椒和茄子打鹵,尖椒的辣,茄子的綿軟,兩碗打底都不過分。

    用料

    輔料

    調料

    芝麻面的做法

    芝麻面原料:自發粉1杯、熟白芝麻2湯匙、水半杯(以面條機內帶兩杯為準)

    茄子尖椒鹵原料:茄子1個、尖椒1個、鹽1/2茶匙

    1.將自發粉和熟芝麻拌勻,然后倒入面條機內,再從入水口緩緩注入水,3分鐘后面條機自動壓出面條

    2.水燒開后,放入剛壓好的芝麻面,煮熟,將煮熟的芝麻面過涼水,淋干水分備用,茄子切片、尖椒切絲

    芝麻面tr.jpg

    3.炒鍋熱植物油倒入茄子翻炒,茄子炒軟后放入尖椒翻炒,撒入適量鹽,尖椒變軟即可

    芝麻面pb.jpg

    芝麻面zI.jpg

    芝麻面Yz.jpg

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