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    芝麻糊的做法

    芝麻糊

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    tony小屋

    菜譜:367 / 關注:0 / 粉絲:2608 芝麻糊的原文 / 2011-09-19 / 人看過
    用料

    主料

    調料

    芝麻糊的做法

    1.碗里放兩勺炒熟的糯米粉

    2.放5勺芝麻粉,芝麻粉和糯米粉的比例大概是2.5:1,或者是3:1也行)

    芝麻糊gf.jpg

    3.根據自己喜好,加入適量的白糖

    4.把它們攪拌均勻

    芝麻糊jF.jpg

    5.加入80度以上的開水,邊倒邊攪拌

    6.如果是放蜂蜜,等芝麻糊攪拌好后再稍微放涼一點后再放

    芝麻糊Yb.jpg

    芝麻糊ql.jpg

    在里面和撒上點桂花,味道更香濃了??!

    芝麻糊WK.jpg

    芝麻糊VT.jpg

    烹飪技巧

    做芝麻糊的注意要點:

    1、芝麻糊之所以粘稠,是糯米的作用,只要把買來的糯米粉放在鍋里用中火炒到微微的有點黃就可以了,那樣還會給芝麻糊增香;

    2、芝麻粉和糯米粉的比例也不是固定的,我們都想多吃點芝麻而不是糯米粉,所以一般三勺芝麻粉放一勺糯米粉就夠了;

    3、做芝麻糊一定要記得用沸水來沖泡,這樣才粘稠,用冷水你會發現芝麻糊很稀,味道也沒有那么香;

    4、沖芝麻糊的時候一定要記得用同一個方向多攪拌,這樣才細膩上勁;

    5、如果你加蜂蜜,那應該是沖好芝麻糊攪拌均勻后再加,那樣蜂蜜的營養才不會被沸水破壞;

    6、吃芝麻糊的時候,也可以放點別的有營養的零食,比如核桃碎,杏仁碎,葡萄干等都很不錯,當早餐也非常好。

    菜品特色

           一股濃香,一縷溫馨,這就是永遠吃不膩的黑芝麻糊!動手給家人做一碗吧!早上起來,真的一分鐘就夠了!

    芝麻糊的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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