1.榆錢兒摘去樹梗，反復洗凈，控干；蔥切蔥花，放入涼油小火慢慢炸黃關火
2.讓油的余溫將蔥花炸到微焦散發出濃郁蔥香；把放涼的蔥油均勻拌入榆錢兒
3.撒適量鹽拌勻；撒入面粉， ?快速抄拌
4.使榆錢兒裹上薄薄一層面粉；放入微波容器，微波一分半鐘
5.取出，用筷子抄拌松散，防止結塊；再次放入微波爐微波一分半鐘
6.取出，再次抄拌松散裝盤即可
1、微波爐蒸菜即快又不容易結塊， 訣竅很簡單，我總結了兩句話：先拌油、再放鹽、后拌面；微波短、二進爐、勤翻拌；
2、三分鐘蒸菜限于一斤左右蒸菜，量大的話增加微波次數1—2次；
3、先用蔥油拌菜，不僅鎖住榆錢兒水分不流失，蒸出來的菜不黏膩結塊，而且非常香；
4、蒸菜好吃還有一個秘訣是面粉一定要裹得薄，放些玉米面代替面粉會更香。
京公網安備11010802026928
蒸榆錢兒的討論
Rain小糖
[隨意吐槽]榆錢超級好吃的?。。。?！可是現在都沒有了
晉城網友
[隨意吐槽]也想嘗嘗看
新疆維吾爾自治區網友
[提問求解]看的都不好吃！
盧潔潔
[隨意吐槽]這個東西現在我們每年春天都會有吃絕對的純綠色食品！贊一個
寧波網友
[隨意吐槽]小時候的味道,現在吃部到了,很想吃!
ayuan901
[隨意吐槽]超贊！好久不吃了！