1.榆錢兒摘去樹梗,反復洗凈,控干;蔥切蔥花,放入涼油小火慢慢炸黃關火
2.讓油的余溫將蔥花炸到微焦散發出濃郁蔥香;把放涼的蔥油均勻拌入榆錢兒
3.撒適量鹽拌勻;撒入面粉, ?快速抄拌
4.使榆錢兒裹上薄薄一層面粉;放入微波容器,微波一分半鐘
5.取出,用筷子抄拌松散,防止結塊;再次放入微波爐微波一分半鐘
6.取出,再次抄拌松散裝盤即可
1、微波爐蒸菜即快又不容易結塊, 訣竅很簡單,我總結了兩句話:先拌油、再放鹽、后拌面;微波短、二進爐、勤翻拌;
2、三分鐘蒸菜限于一斤左右蒸菜,量大的話增加微波次數1—2次;
3、先用蔥油拌菜,不僅鎖住榆錢兒水分不流失,蒸出來的菜不黏膩結塊,而且非常香;
4、蒸菜好吃還有一個秘訣是面粉一定要裹得薄,放些玉米面代替面粉會更香。
蒸榆錢兒的討論
Rain小糖
[隨意吐槽]榆錢超級好吃的?。。。?!可是現在都沒有了
晉城網友
[隨意吐槽]也想嘗嘗看
新疆維吾爾自治區網友
[提問求解]看的都不好吃!
盧潔潔
[隨意吐槽]這個東西現在我們每年春天都會有吃絕對的純綠色食品!贊一個
寧波網友
[隨意吐槽]小時候的味道,現在吃部到了,很想吃!
ayuan901
[隨意吐槽]超贊!好久不吃了!