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    蒸木瓜馬蹄糖水的做法

    1.木瓜洗凈去皮。,對半切,挖掉種子

    2.用“v”型刀取形,如果沒有,可以用刀子切小溝溝,取形

    3.馬蹄洗凈,去皮,切塊

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    4.將馬蹄、大棗、藍莓放入格拉斯保鮮盒,加入適量清水

    5.蒸鍋放水燒開,將保鮮盒放入,蒸半小時

    6.將保鮮盒取出,將馬蹄和大棗等往中間聚集,將木瓜倒扣在上面

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    7.將冰糖放在木瓜上面

    8.入蒸鍋,繼續蒸5分鐘左右

    9.關火,取出,稍晾,淋上桂花蜜,即可開吃

    蒸木瓜馬蹄糖水gb.jpg

    蒸木瓜馬蹄糖水LJ.jpg

    蒸木瓜馬蹄糖水NM.jpg

    烹飪技巧

    1、木瓜對半切開,挖掉種子,切出形狀。

    2、木瓜內的維生素不宜過久蒸,所以先放入馬蹄、大棗蒸半小時,再放入木瓜,蒸5分鐘,出鍋即可。

    3、雙雙放的這個藍莓,是一種盒裝蜜餞,不似鮮藍莓,有點掉色,忽略更好。

    4、桂花蜜在木瓜稍晾之后再放,不然營養也會破壞哦!

    飲食小常識

           初春氣候寒冷干燥易缺水,多喝水可補充體液,增強血液循環,促進新陳代謝,多喝水還有利于消化吸收和排除廢物,減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

    營養功效

           馬蹄,俗稱荸薺,皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美譽,北方人視之為“江南人參”。 荸薺既可作為水果,又可算作蔬菜,是大眾喜愛的時令之品。

           馬蹄含有豐富的淀粉、蛋白質、粗脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1.B2.C等。中醫認為:荸薺性味甘寒,功效清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒。木瓜素有“百益果王”之稱,是傳統的美容水果,維c含量很高,美容養顏效果極佳。

    菜品特色

           相對于燉糖水,蒸出來的水果,造型相對可以美麗一點,奇特可愛一點,所以也更容易打動“外貌協會”的同志們!營養專家介紹,木瓜煮太久會損失營養,所以建議5分鐘左右哦!

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