“這個是過年過節或者宴客上出鏡率較高的一道菜，也算得上是宴客上品，所以我對它很感興趣第一次吃它感覺很粘很糯，而且蒸出來的有點兒像肉元子的感覺，不油也不膩。”
用料1.取適量的糯米放入碗中，加入姜蒜末、小蔥花和鹽，加入少量的溫水
2.充分攪拌均勻，取一團拌好的糯米，使勁揉成團
3.做好的元子放入盤中，鍋中放植物油，下米丸子炸制，炸至兩面金黃即可
1、米子里必須加入溫水，這樣容易成團；
2、水不可以加的太多，以米子濕潤為準；
3、揉成團的時候要使勁捏緊，不要怕米子變實，這樣炸出來的才不散；
4、所謂的米子就是糯米浸泡后再上鍋蒸熟，然后再風干后炒制而成的。
京公網安備11010802026928
炸米子丸子的討論
黃慧
[提問求解]可以把糯米蒸熟后，直接放調料捏成圓子炸嗎？為什么要涼干一粒粒的??？
菲375087
[隨意吐槽]炸完以后太油膩了，一點兒也不好吃
笑堯
[隨意吐槽]米飯是熟的
孝感網友
[提問求解]放入鍋中炸的是熟糯米還是生的、？？求解
笑堯
[隨意吐槽]超贊
深呼吸(
[隨意吐槽]好像要煮熟再炸