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    榨菜蒸皖魚的做法

    榨菜蒸皖魚

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    營養師一葉美食

    菜譜:366 / 關注:63 / 粉絲:17162 2015-07-12 / 人看過

    皖魚也稱草魚,它含B族維生素,煙酸,不飽和脂肪酸,鈣、磷、鐵、鋅、硒等。而且脂肪含量低,不怕攝入過多脂肪。
      新鮮皖魚最簡單的做法就是清蒸,廣東地區很喜歡搭配榨菜蒸皖魚,一來去腥,二來榨菜咸鮮使得清淡的魚肉更好吃,用榨菜蒸魚,可以不再淋蒸魚豉油,不同的配料給你帶來同樣鮮美哦。

    用料

    主料

    輔料

    榨菜蒸皖魚的做法

    1.

    皖魚洗干凈,去黑膜,魚鱗

    2.

    把魚切成3厘米左右的塊

    3.

    加入鹽,油腌制片刻

    4.

    盤里放入生姜和少許榨菜

    5.

    放入皖魚,再放一層生姜絲和榨菜

    6.

    水開后放入鍋里蒸7分鐘

    7.

    撒上蔥花,淋上燒熱的油即可

    榨菜蒸皖魚成品圖

    榨菜蒸皖魚成品圖
    榨菜蒸皖魚成品圖
    榨菜蒸皖魚成品圖
    榨菜蒸皖魚成品圖
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