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    皂角米桃膠銀耳的做法

    皂角米桃膠銀耳

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    菜譜:332 / 關注:0 / 粉絲:2999 皂角米桃膠銀耳的原文 / 2013-05-30 / 人看過

    自從接觸了桃膠以后,我是越來越喜歡這個東東了,所以隔三岔五地就會燉上一鍋,通常銀耳和桃膠比較固定,第三種材料會經常換,蔓越莓、百合、蓮子、雪梨、紅棗、皂角米輪流來,這次燉的就是皂角米桃膠銀耳羹。前面發過蔓越莓銀耳桃膠雪梨羹,這里就主要講下皂角米的功效吧。

    用料

    皂角米桃膠銀耳的做法

    1.桃膠和皂角米提前泡了一個晚上,完全泡發;銀耳泡發兩個小時左右即可;桃膠泡發后,細心洗干凈里面的雜質

    皂角米桃膠銀耳Pq.jpg

    2.泡發的銀耳去掉根部,撕成小朵,再泡二十分鐘,然后瀝干水備用;銀耳、桃膠和皂角米全部放入燉盅,加適量清水,慢燉三個小時

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    3.加入適量冰糖后再燉5—10分鐘就可以了

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    營養功效

      皂角米,又稱雪蓮子,主要產自云南和貴州,其中又數云南的為上品,是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品,富含氨基酸、膠元蛋白和各種維生素,屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。老少皆宜,特別適合糖尿病患者食用,和銀耳、桃膠一起做成甜品湯,不光養顏護膚,還能靜心補氣。

    皂角米桃膠銀耳的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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