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    魚籽蒸粉絲的做法

    魚籽蒸粉絲

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    菜譜:294 / 關注:0 / 粉絲:2811 魚籽蒸粉絲的原文 / 2012-01-09 / 人看過
    用料

    主料

    輔料

    調料

    魚籽蒸粉絲的做法

    1.將白菜芯洗凈切塊擺盤里

    2.粉絲用熱水燙軟后擺在白菜芯上

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    3.將魚籽切成小塊在擺在粉絲上面

    4.蒜切成蒜蓉和所有調料一起拌勻(蠔油一勺,生抽兩勺)

    5.澆在魚籽上

    6.將盤子放入鍋里大火蒸10分鐘即可

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    烹飪技巧

    1、因為粉絲比較細用開水燙的時間不易過長。

    2、調料澆上后不用加任何水,因為蒸的菜里水份比較足,水份能稀釋調料。

    3、魚籽在切的時間去除外面的一層薄膜,這樣讓魚籽的鮮味在蒸的時候更好的發揮出來。

    4、蒸好吃的時候將粉絲在拌下這樣調料分布的就比較勻,這道菜沒放一滴油,很健康特別適合節日里吃。

    魚籽蒸粉絲的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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