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    羊蝎子火鍋的做法

    羊蝎子火鍋

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    菜譜:68 / 關注:0 / 粉絲:187 羊蝎子火鍋的原文 / 2013-01-28 / 人看過
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    主料

    調料

    羊蝎子火鍋的做法

    1.羊蝎子焯水;去除血沫撈出備用;炒鍋放入適量的植物油,把蔥姜、桂皮、丁香、花椒、小茴香、香葉炒至出香味

    羊蝎子火鍋MJ.jpg

    2.根據個人口味,下入重慶火鍋底料一起翻炒;放入焯好水的羊蝎子翻炒,多多翻炒一會兒

    羊蝎子火鍋hR.jpg

    3.加入2個辣椒,還有適量的白胡椒粉、孜然、枸杞、醬油、料酒后,加白開水沒過羊蝎子,大火燒開;去除血沫;開鍋后換小火燉(我是燉了一個小時后放入適量的鹽,換大火煮開關火。先放鹽肉不愛爛)放置至少4個小時讓骨頭更加入味

    羊蝎子火鍋eO.jpg

    羊蝎子火鍋uI.jpg

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