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    羊蝎子火鍋的做法

    羊蝎子火鍋

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    菜譜:95 / 關注:0 / 粉絲:2716 羊蝎子火鍋的原文 / 2012-12-03 / 人看過
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    羊蝎子火鍋的做法

    1.羊蝎子讓賣家代為斬成小塊,沖洗干凈后,放到涼水鍋里加熱,水沸后煮5分鐘左右,撈出羊蝎子,沖洗干凈

    羊蝎子火鍋Em.jpg

    2.姜切成片,大蔥切小段,將小茴香、孜然、八角、花椒、桂皮和香葉放入茶包袋里

    羊蝎子火鍋Nd.jpg

    3.炒鍋里油燒熱,放入蔥、姜爆香,然后將羊蝎子塊放到油鍋里,翻炒,調入生抽老抽和料酒,再翻炒片刻,然后鍋里所有東西和干紅辣椒與茶包袋一起移入煮鍋

    羊蝎子火鍋hI.jpg

    4.鍋里注入足量開水,沒過所有食材,大火燒開后,撇去浮沫,改成中小火燉至少1小時,快要燉好的時候調入鹽和白胡椒粉,出鍋時撒上香菜

    羊蝎子火鍋ns.jpg

    羊蝎子火鍋ln.jpg

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