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        雪菜肉絲面的做法

        雪菜肉絲面

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        別是閑滋味

        菜譜:21 / 關注:0 / 粉絲:125 雪菜肉絲面的原文 / 2012-07-30 / 人看過
        用料

        雪菜肉絲面的做法

        1.梅花肉切絲,用料酒、醬油、姜末腌好

        2.雪菜咸菜,過兩遍清水,瀝干水

        3.鍋熱以后倒油,加入肉絲炒熟

        4.然后加入雪菜絲,炒透炒勻,關火,盛出

        5.然后,用開水下熟一份面條,中間點一兩開水,以便面熟得更均勻

        6.把面撈出來,瀝干水,澆一點骨頭湯(如果沒有的話,面湯也成,如果有雞湯,也很好吃),拌勻了,把雪菜炒肉絲舀在上面,就可以了吃了

        雪菜肉絲面GU.jpg

        菜品特色

                這面,跟榨菜肉絲面有一拼呵,雪菜換榨菜就是另一個版本了。這種面有個好處,快手好吃,四季皆宜,還可以做一大份雪菜炒肉絲出來存冰箱里,如果像我一樣不挑食的話,三兩天內都不用操心面碼啊,面鹵啊什么的。

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