“今天的這道菜，用的是平時一點剩余的材料做成的，很簡單，但卻營養均衡，有素有肉，材料多，口味選擇也很多，每個人都能吃到喜歡的材料，能消滅剩余的一點點材料，還能美味又營養，真是一舉兩得呢。”
用料1.豬肉切成條，加入適量的白糖、生抽、蠔油、料酒、淀粉，攪拌均勻，最后加入適量的芝麻油，再用手抓勻，放一邊腌制30分鐘
2.西芹、胡蘿卜去皮、黑木耳都切成絲，蒜切片，姜切絲備用，鍋內放入適量的植物油
3.燒至七八成熱，放入肉絲滑炒至八九成熟，盛出來備用
4.鍋洗凈，放入適量的植物油，放入蒜片姜絲爆香后
5.放入木耳胡蘿卜絲，炒熟，再加入芹菜絲稍炒后調入適量的鹽，翻炒均勻
6.生抽加入一點水和淀粉，攪拌均勻成調料汁，最后放入事先炒好的肉絲，倒入調料汁
7.收濃汁即可出鍋
1、炒的素菜絲可以事先焯水焯熟，這樣炒起來更快，但我喜歡炒熟的口感多一點；
2、豬肉絲可以換成牛肉絲，也可以加點辣椒提味，反正家常的菜，有什么材料就用什么樣的材料；
3、最后可以放點雞精或味精來提鮮。
京公網安備11010802026928
西芹胡蘿卜肉絲的討論
宮品海參
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雨點4669
[隨意吐槽]味道不錯
武漢網友
[隨意吐槽]這菜簡單易學！
尋城男孩
[隨意吐槽]為啥成品圖都那么好看呢？
? 安心
[隨意吐槽]加淀粉粘鍋底。不過味道很好 超贊
煙花雨(
[隨意吐槽]簡單實用 不錯