1.西芹洗凈斜切成段，蓮藕切成丁，紅辣椒洗凈切片，大蒜去皮切末
2.鍋中倒入油，爆香蒜末，倒入藕丁翻炒，加水燜煮，水要沒過藕丁為好，燜煮15分鐘
3.收干水，倒入西芹翻炒
4.加入紅辣椒丁翻炒，加入鹽碼味
5.最后淋入香油增香即可
1、西芹斜著切比較容易炒熟，否則西芹肉太厚了些。
2、蓮藕喜歡脆的可以把炒的時間縮短，像我喜歡吃軟一些的就多加水燜。
這西芹給家里倆老人家吃很好的，降血壓，清血脂，我不太敢吃芹菜，我則可以吃蓮藕，蓮藕清熱涼血，健脾開胃，益血生饑，補中養神，益氣力。采買采買，掏錢包的時候才發現錢都被我在酒總買碟子花得剩不多了，買完這些菜正正好，于是又厚著臉皮跟他們討了顆紅辣椒……
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西芹炒蓮藕的討論
鄂州網友
[提問求解]沒時間概念吧？十五分鐘也太長了吧？
泉州網友
[提問求解]好吃～脆脆的
我只是主
[隨意吐槽]看著很爽口
tjpbch
[隨意吐槽]試著做了一次，不錯，挺好。