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        西蘭花香菇炒培根的做法

        西蘭花香菇炒培根

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        水晶月光

        菜譜:145 / 關注:0 / 粉絲:3836 西蘭花香菇炒培根的原文 / 2011-08-16 / 人看過
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        西蘭花香菇炒培根的做法

        材料集合圖:

        西蘭花香菇炒培根Oa.jpg

        1.平底鍋不放油,略微燒熱后加入培根小火煎出油脂,煎好幾條就推到一邊,用鏟子斬斷,再加新的培根繼續煎(這個步驟也可以先把培根切成小片,直接倒入鍋中煎)

        西蘭花香菇炒培根us.jpg

        西蘭花香菇炒培根HV.jpg

        2.傾斜鍋子,讓煎培根出的油集中到一側,然后加入洋蔥,姜蒜和辣椒末,炒出香味后和培根混合翻炒

        西蘭花香菇炒培根un.jpg

        西蘭花香菇炒培根Tr.jpg

        3.加入切好的香菇,繼續翻炒均勻

        西蘭花香菇炒培根jU.jpg

        4.加入西蘭花,略微翻炒后加入辣豆豉和醬油調味,后大火翻炒至西蘭花斷生,起鍋前加黑胡椒,如果咸度不夠可以補充少許鹽(因為培根比較咸,我就沒有另外加鹽了)

        西蘭花香菇炒培根gn.jpg

        西蘭花香菇炒培根xm.jpg

        烹飪技巧

        1、第一個步驟煎培根可以不像我這樣先煎后切,而是先切后煎;

        2、不能吃辣的朋友調味時可以省略辣椒和辣豆豉,味道也一樣出色;

        3、培根的油脂夠多了,這道菜完全可以不放油,如果鍋子比較怕粘,也可用少許的油在開始引一下;

        4、培根,醬油和辣豆豉都有咸度,我沒有再額外放鹽,但是西蘭花本身的咸度會沒有那么足,一口培根一口西蘭花搭配著吃味道剛好,如果想西蘭花也咸一點可以最后補放一點鹽,但是放之前還是要先嘗一下,不同培根咸度也不同,以免加多了。

        西蘭花香菇炒培根的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

        西蘭花香菇炒培根的討論

        給內容一個標簽:隨意吐槽提問求解
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        評論排序: 最新 最熱
        • 秋水彎彎

          [隨意吐槽]西蘭花香菇炒培根好好吃

          2019-04-18 16:11:46來自 美食杰 回復 0
        • 圈子w

          [隨意吐槽]好吃!男盆友很喜歡

          2016-04-11 22:08:12來自 美食杰iPhone客戶端 回復 1
        • 天津網友

          [提問求解]培根應該用水沖下吧~都糊鍋了!另外雖然我放了五條培根~西蘭花,香菇也沒放多少~還是覺得沒味道!應該放點鹽!青菜都過水了~依然感覺好干啊……

          2014-03-18 18:58:31來自 美食杰Wap站 回復 0
        • 桂林-凱

          [隨意吐槽]咽了下口水,晚上自己動手做一遍(準備學做飯做飯),哈哈。

          2013-03-03 17:40:38來自 美食杰 回復 0
        • [隨意吐槽]香菇沒有必要 味道沖突了

          2012-11-17 23:03:22來自 美食杰 回復 0
        • [隨意吐槽]對于材料匱乏的留學生來說簡直是福音

          2012-11-11 22:43:14來自 美食杰 回復 0
        一本大道香蕉综合视频
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