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    西紅柿燉牛腩的做法

    西紅柿燉牛腩

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    菜譜:797 / 關注:4619 / 粉絲:34104 西紅柿燉牛腩的原文 / 2013-01-06 / 人看過
    用料

    主料

    調料

    西紅柿燉牛腩的做法

    1.牛腩切塊兒放入冷水鍋中

    2.慢慢加熱逼出牛肉中的血水撈起備用

    3.熱油爆香姜蒜和洋蔥

    西紅柿燉牛腩Ot.jpg

    4.加入干辣椒、花椒、八角、桂皮和野山椒

    5.下入牛肉同炒、加入料酒

    西紅柿燉牛腩Gp.jpg

    6.加入胡椒粉翻炒,放入西紅柿炒出汁

    7.轉入鍋中加水沒過牛肉,燉至牛腩軟爛

    西紅柿燉牛腩Sp.jpg

    8.加入鹽,起鍋前加入香蔥即可 

    西紅柿燉牛腩JQ.jpg

    西紅柿燉牛腩Be.jpg

    西紅柿燉牛腩Se.jpg

    西紅柿燉牛腩BR.jpg

    烹飪技巧

    1、高壓鍋中水量不會流失多少,所以水沒過肉即可。

    2、野山椒的料隨自己喜好加入,太多也會搶味道。

    3、如果為了顏色好看,最后加入蔥花的時候也可以加點兒番茄醬進去。 

    西紅柿燉牛腩的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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