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    蝦仁甜瓜炒飯的做法

    蝦仁甜瓜炒飯

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    菜譜:294 / 關注:0 / 粉絲:2811 蝦仁甜瓜炒飯的原文 / 2011-07-18 / 人看過
    用料

    主料

    調料

    蝦仁甜瓜炒飯的做法

    材料集合圖:

    蝦仁甜瓜炒飯xO.jpg

    1.將蝦剝殼去泥腸

    2.胡蘿卜切小丁,甜瓜去皮后也切成丁

    蝦仁甜瓜炒飯tB.jpg

    3.鍋內倒入蝦油后直接倒油碗豆,玉米粒和胡蘿卜丁快炒

    4.翻炒兩分鐘后加入剝好的蝦仁

    5.蝦仁炒至半熟狀態倒入米飯

    蝦仁甜瓜炒飯AN.jpg

    6.將米飯和配菜快炒拌勻

    蝦仁甜瓜炒飯kP.jpg

    7.將炒好的米飯里加入甜瓜丁

    8.所有的食材炒拌好后加入少許食鹽出鍋即可

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    蝦仁甜瓜炒飯Ol.jpg

    蝦仁甜瓜炒飯ZU.jpg

    蝦仁甜瓜炒飯Rk.jpg

    烹飪技巧

    1、米飯最好是選擇隔夜的,這樣米飯水份被蒸發掉,炒出來的飯會更干爽,粒粒分明。

    2、剝掉的蝦殼不要扔掉,可以繼續用來炸蝦油。

    3、這個就是讓這道炒飯更加好吃的秘密武器“蝦油”,這顏色是不是很好看啊,愛S了,炒飯里加入蝦油,飯變得更香,更鮮。

    營養功效

            甜瓜又稱甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名,由于清香襲人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果,其營養價值可與西瓜媲美。據測定,甜瓜除了水分和蛋白質的含量低于西瓜外,其他營養成分均不少于西瓜,而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多食甜瓜,有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動,促進內分泌和造血機能。祖國醫學確認甜瓜具有“消暑熱,解煩渴,利小便”的顯著功效。

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