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    鮮蝦炒烏冬面也是廚娘愛做的,夏天的廚房像桑拿房,10分鐘搞掂一頓晚餐,葷素一鍋端,鮮蝦炒烏冬面能讓廚娘輕松做出色香味俱全的一頓,還能免受廚房酷熱煎熬。

    用料

    主料

    輔料

    調料

    鮮蝦炒烏冬面的做法

    1.準備烏冬面、鮮蝦

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    2.準備荷蘭豆、紅椒、黃椒、培根,培根用醬油拌勻

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    3.準備材料,鮮蝦剝殼,去腸線,用鹽、胡椒粉、料酒腌制片刻

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    4.荷蘭豆和彩椒沖洗干凈,切塊

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    5.鍋內燒開水,放入烏冬面

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    6.把面打散,燙1-2分鐘,倒出用冷水沖一下

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    7.鍋內放入適量植物油,爆香培根片和鮮蝦,加入蔬菜翻炒至熟

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    8.加入烏冬面翻炒一下,然后加入醬油,可以根據個人口味加入適量的鹽,我自己沒有加鹽。最后在出鍋前淋上少量的香油即可

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    烹飪技巧

    1、鮮蝦易剝殼的方法:鮮蝦放冰箱冷凍半小時,再取出剝殼;

    2、因為放了培根,在炒培根和鮮蝦是不要放太多油,讓培根出點油,夏天不油不膩吃得更香;

    3、蔬菜可以換喜歡的品種,我個人偏好彩椒,維生素含量高,非常適合生長中的青少年VICKY嘛。

    鮮蝦炒烏冬面的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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