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    響油蘆筍的做法

    響油蘆筍

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    菜譜:381 / 關注:0 / 粉絲:7407 響油蘆筍的原文 / 2013-05-07 / 人看過

    這還是我們家第一次吃蘆筍,以前不去菜市場,就沒想過吃這菜?,F在每天逛菜市場,都會看到好多新鮮的玩意兒。蘆筍口感很不錯,嫩嫩的脆脆的,營養價值又高!趁春天,趕緊多買來吃吃。

    用料

    主料

    調料

    響油蘆筍的做法

    1.蘆筍洗凈,切除部份老根

    2.蒜和姜切成蓉備用

    3.生抽3湯匙、涼開水2湯匙、白糖1/2茶匙、蠔油半湯匙、雞精少許,混合拌勻成調味汁;備一盆冰水

    響油蘆筍lM.jpg

    4.鍋里倒入水,加少許鹽和幾滴油燒開,將蘆筍放入

    5.蘆筍在沸水里焯燙20秒左右(蘆筍本來就是很嫩的蔬菜,所以焯水的時間不宜過長)

    6.撈出放入冰水里浸一會后撈出(這樣可以使蘆筍口感更爽脆,而且顏色也更翠綠好看)

    響油蘆筍Ys.jpg

    7.將蘆筍碼放入盤中,蒜姜蓉鋪在蘆筍上

    8.倒上調好的味汁

    9.將芝麻油和植物油燒熱,澆在蘆筍蒜姜蓉上,即可 

    響油蘆筍nk.jpg

    響油蘆筍Am.jpg

    響油蘆筍wB.jpg

    響油蘆筍ku.jpg

    響油蘆筍Po.jpg

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