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    香芒鮮蝦雜糧碗的做法

    香芒鮮蝦雜糧碗

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    Nicole

    菜譜:642 / 關注:0 / 粉絲:11232 香芒鮮蝦雜糧碗的原文 / 2011-11-16 / 人看過
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    香芒鮮蝦雜糧碗的做法

    1.各種雜糧放入大碗中

    2.加入清水,將雜糧淘洗干凈

    香芒鮮蝦雜糧碗wf.jpg

    3.將雜糧放入電飯煲,加入適量水,煮成雜糧米飯,放涼待用

    4.鮮蝦用鹽水煮熟,剝去外殼,僅取蝦仁

    香芒鮮蝦雜糧碗fe.jpg

    5.將蝦仁放入攪拌機

    6.姜片切小塊,一同放入攪拌機絞碎,做為蝦泥

    香芒鮮蝦雜糧碗fi.jpg

    7.蝦泥中加入一大勺蛋清

    8.再加入一茶匙生抽,攪拌均勻

    香芒鮮蝦雜糧碗hE.jpg

    9.芒果肉切碎

    10.與蝦泥一起攪拌均勻,做為餡料待用

    香芒鮮蝦雜糧碗ZV.jpg

    11.帶上一次性手套,將雜糧飯捏成小碗形狀

    12.將芒果蝦泥填入即可

    香芒鮮蝦雜糧碗Kw.jpg

    香芒鮮蝦雜糧碗WO.jpg

    香芒鮮蝦雜糧碗lm.jpg

    香芒鮮蝦雜糧碗NK.jpg

    烹飪技巧

    1、雜糧飯中最好有一定量糯米,便于造型。

    2、煮蝦的時候,加入少許鹽即可。

    3、蝦泥中加入少許蛋清,可使餡料的口感更加潤滑。

    4、因為煮蝦時已經加鹽,拌料時放少許生抽提鮮即可。

    香芒鮮蝦雜糧碗的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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