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    香蔥玉米培根餐包的做法

    香蔥玉米培根餐包

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    康妮chen

    菜譜:681 / 關注:1 / 粉絲:13292 香蔥玉米培根餐包的原文 / 2013-05-30 / 人看過

    親,還曾記得10分鐘做出美味的香蔥培根蛋餅嗎?還曾記得椒鹽蔥油餅嗎?你到底想說什么呀?啰啰嗦嗦的!人家只是想介紹最近做的一款很美味的香蔥玉米培根餐包!怎么你還是用這個烤盤,還是圓形的小餐包?圓形的小餐包,即使是新手也能做得漂漂亮亮的。

    用料

    主料

    調料

    香蔥玉米培根餐包的做法

    面包體材料:A:面包粉400克、水220克、雞蛋液40克、白糖20克、鹽4克、干酵母3克、橄欖油20克

                            B:1根玉米的玉米粒、培根2片、香蔥20克、黑胡椒3克

    1.從新鮮玉米取出玉米粒,把玉米粒和培根放在烤箱中層,150度烤10分鐘,把烤香的培根切粒,把玉米粒,培根粒,香蔥用黑胡椒粉拌勻,待用

    香蔥玉米培根餐包PF.jpg

    2.把所有A的材料用面包機揉至擴展階段,把準備好的材料B放在面團中

    香蔥玉米培根餐包dF.jpg

    3.揉勻,把揉好的面團放在室溫下進行基礎發酵,發酵到原來的2倍大

    香蔥玉米培根餐包Zc.jpg

    4.把面團分成16份,排氣滾圓,松弛15分鐘,再次把小面團滾圓放在烤盤上,進行最后發酵

    香蔥玉米培根餐包nk.jpg

    5.最后發酵時間為40分鐘,烤箱180度預熱,把面團放在烤箱中層180度烤18分鐘

    香蔥玉米培根餐包ho.jpg

    香蔥玉米培根餐包so.jpg

    香蔥玉米培根餐包ig.jpg

    香蔥玉米培根餐包gi.jpg

    烹飪技巧

    1、面團的水量要根據面粉的吸水性適當調整;

    2、發酵的時長只能參考,要根據溫度和濕度適當調整;

    3、烤的時間和溫度也只能作參考,具體的溫度和時間要跟自家的烤箱商量;

    4、小餐包滾圓2次,特別柔軟,可以在表面或者內心擠上沙拉醬,味道更棒。

    香蔥玉米培根餐包的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

    香蔥玉米培根餐包的討論

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