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    香橙松子馬蘭頭的做法

    香橙松子馬蘭頭

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    2012-03-27 / 人看過
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    香橙松子馬蘭頭的做法

    1.鍋中加水加一點鹽燒開,放入馬蘭頭焯水,馬上撈出放冷水中過涼

    香橙松子馬蘭頭pY.jpg

    2.馬蘭頭擠干水后切碎, 筍用清水煮熟,撈出后切碎; 胡蘿卜刨成細絲,加一點點鹽腌5分鐘軟身待用,橙子切片待用。

    香橙松子馬蘭頭qc.jpg

    3.切好的馬蘭頭和筍丁混合加調味料加松子拌勻,最后淋上麻油, 橙子切片后再對開,鋪在盤底,放一只定型模子,將拌好的馬蘭頭先填入一半,中間放一層胡蘿卜絲,上面再加進另一半馬蘭頭稍稍壓實,脫去模具即可。

    香橙松子馬蘭頭vi.jpg

    4.往上輕輕拿去模具,上面再點綴點胡蘿卜絲即可。

    香橙松子馬蘭頭uE.jpg

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