• <tbody id="8f9d7"><noscript id="8f9d7"></noscript></tbody><dd id="8f9d7"><noscript id="8f9d7"></noscript></dd>
    <button id="8f9d7"><acronym id="8f9d7"></acronym></button>

  • <dd id="8f9d7"></dd>

    回到頂部
    香草吐司的做法

    香草吐司

    用手機查看這篇菜譜

    手機掃描右側二維碼,
    將這篇菜譜帶進廚房,讓您邊做邊看!

    您也可以 下載美食杰手機客戶端 >
    隨時隨地看菜譜!

    收藏
    更多分享到:
    健腦益智
    保肝
    動脈硬化
    防癌
    延年益壽
    美容護膚

    濤濤媽咪

    菜譜:299 / 關注:0 / 粉絲:3068 香草吐司的原文 / 2013-06-03 / 人看過

    香草的味道咱就不說了,基本上玩烘培的都用過它了,很香,味道也很好聞,用來做雪糕是一流的,今天才發現,用來做面包也是很不錯的,真的是放了第二天還是很明顯的香味,第三天我真不知道了,因為,被吃光了,哈哈,不過,第二天的香味更明顯,這樣的香氣,不知道用來做餅干是什么樣子呢,下回,咱把香草餅干的草也一塊撥了,呵呵。

    用料

    香草吐司的做法

    1.香草莢對半切開,取出香草籽,連殼一起丟進牛奶里,牛奶放鍋內煮至開,然后關火加蓋燜半小時,至香草莢的香味完全散發出來,把殼挑出來備用

    香草吐司mj.jpg

    2.將高筋面粉、雞蛋、細砂糖、香草莢、牛奶、鹽、干酵母、全部放進廚師機的攪拌桶里,調3檔揉約4分鐘到表面稍光滑

    香草吐司Ol.jpg

    3.再加入黃油繼續調3檔再揉約6分鐘至完全階段,可拉出大片薄膜,(呵,看到面團里的香草籽了嗎,面包的香氣全靠它了)

    香草吐司Aa.jpg

    4.揉好的面團放進盆里,表面蓋上一條濕毛巾

    香草吐司TX.jpg

    5.再放進泡沫箱里,里面放一小碗熱水,蓋上泡沫箱的蓋子,讓面團在里面發至2.5-3倍大,發后的面團取出排氣后,均分3份,滾圓后松弛15分鐘

    香草吐司hY.jpg

    6.松弛后的面團搟成橢圓形,壓薄底邊,自上而下卷成卷

    香草吐司SX.jpg

    7.排入吐司模中,再放進泡沫箱里,里面放一小碗熱水,蓋上泡沫箱的蓋子,進行最后發酵

    香草吐司GQ.jpg

    8.發酵至七分滿,預熱180℃的烤箱,下層,上下火,35分鐘,爐后立即脫模,在烤網上放至微溫時放進保鮮袋里保存

    香草吐司kJ.jpg

    香草吐司kT.jpg

    香草吐司ax.jpg

    香草吐司yz.jpg

    烹飪技巧

    1、這款吐司的水量較大,是因為在煮牛奶的過程中會有揮發或粘鍋邊的情況,所以水量比較大一點;

    2、香草籽是可以吃的,那香香的氣味全靠這些香草籽散發出來的,但香草殼燜出香味后要挑出來丟掉,不可以一起用來揉面的哈;

    3、廚師機揉面大概不到12分鐘就能揉好的了,不要揉太久,太久容易斷筋的;

    4、這樣的天氣要靠熱水的水氣來在泡沫箱里加溫來發酵了,因為泡沫箱保溫較好,所以我用泡沫箱來保持里面的溫度,要是太冷的天氣,中途要換一次熱水了。

    香草吐司的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

    香草吐司的討論

    給內容一個標簽:隨意吐槽提問求解
    上傳成果作品
    評論排序: 最新 最熱
    欧美日韩国产在线一区二区
  • <tbody id="8f9d7"><noscript id="8f9d7"></noscript></tbody><dd id="8f9d7"><noscript id="8f9d7"></noscript></dd>
    <button id="8f9d7"><acronym id="8f9d7"></acronym></button>

  • <dd id="8f9d7"></dd>