“這是網上很紅的一款甜品,這款布丁是用三種乳制品加雞蛋和糖做成的,想不好吃都難。自己家里做的,都是用的最好的原料,更沒有任何的添加劑,所以不管男女老少都很適合吃這款布丁。布丁的做法也簡單,即使是烘焙新手也能輕松勝任,所以想吃就一定要自己做哦!”
用料1.準備材料:奶酪、淡奶油、牛奶、細砂糖、檸檬汁、雞蛋和香草莢(布丁瓶8瓶左右的量,檸檬汁可省略,我用的瓶裝檸檬汁,也可以用新鮮檸檬汁)
2.香草莢剖開后放入牛奶里,上火煮開即關火后放涼
3.奶酪加糖隔水融化成細膩的奶酪糊,并加入檸檬汁拌勻
4.奶酪糊和牛奶,淡奶混合均勻
5.再加入充分打散的雞蛋拌勻
6.布丁液用細篩網過濾一下(過濾后烤出來的布丁才更細膩)
7.過濾好的布丁液倒入烤瓶或烤碗內,入預熱好的烤箱,150度水浴法烤40分鐘左右,烤好后繼續在烤箱里燜1小時左右(烤透的標準是,布丁中間插根牙簽不會倒)
8.完全冷卻的布丁入冰箱冷藏一晚,風味更佳
和乳酪蛋糕一樣,這個奶酪布丁也一定要冷藏過才更好吃。我吃第一口的時候,那感覺真的無法形容,奶香濃郁,冰涼甜蜜,入口即化,只能說吃到這樣的甜品,我感覺很幸福!
香草奶酪布丁的討論
泉州網友
[提問求解]香草莢可以用香草粉代替嗎?
北京網友 :可以
milisho(
[隨意吐槽]材料減半做的??!好吃,但是覺得烤的時間不夠長?
北京—故
[提問求解]香草夾哪里可以買到
北京網友 :網上買
河池網友
[提問求解]烤箱能用微波爐代替嗎
北京網友 :應該不行