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    香菜干絲的做法

    香菜干絲

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    菜譜:499 / 關注:0 / 粉絲:13344 香菜干絲的原文 / 2012-04-29 / 人看過
    用料

    主料

    調料

    香菜干絲的做法

    1.將香菜清洗干凈,用淡鹽水浸泡15分鐘,瀝干水分備用

    2.將豆腐干切成細絲,將花生油里炸熟(或直接用熟的花生);將蒜切泥

    3.將香菜切小段,裝入料理盆中,加入切好的豆腐干絲,花生,蒜泥

    香菜干絲Dv.jpg

    4.淋入適量的芝麻油或者菜籽油(或者橄欖油也可以,油的不同決定菜的氣味不同,看自己喜好吧)。撒上一小勺子細鹽,淋入一小勺白醋

    5.用筷子拌勻,現做現吃

    香菜干絲Bd.jpg

    香菜干絲kA.jpg

    香菜干絲SR.jpg

    烹飪技巧

    1、香菜一定要買特別新鮮的,不要有爛葉子;

    2、香菜必須反復清洗,再用淡鹽水浸泡15分鐘;

    3、豆腐干隨便選哪種都可以了,不同的豆腐干出來的香氣,口感不一樣,按自己的喜好就可以了。

    香菜干絲的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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