1.將香菜清洗干凈，用淡鹽水浸泡15分鐘，瀝干水分備用
2.將豆腐干切成細絲，將花生油里炸熟（或直接用熟的花生）；將蒜切泥
3.將香菜切小段，裝入料理盆中，加入切好的豆腐干絲，花生，蒜泥
4.淋入適量的芝麻油或者菜籽油（或者橄欖油也可以，油的不同決定菜的氣味不同，看自己喜好吧）。撒上一小勺子細鹽，淋入一小勺白醋
5.用筷子拌勻，現做現吃
1、香菜一定要買特別新鮮的，不要有爛葉子；
2、香菜必須反復清洗，再用淡鹽水浸泡15分鐘；
3、豆腐干隨便選哪種都可以了，不同的豆腐干出來的香氣，口感不一樣，按自己的喜好就可以了。
京公網安備11010802026928
香菜干絲的討論
靚仔肥媽
[隨意吐槽]這個很爽口?。?！
國外網友
[提問求解]豆腐干是生還是熟的
上海網友
[提問求解]美味爽口
[隨意吐槽]放少許青紅椒絲
[隨意吐槽]要有點辣椒就好了
[隨意吐槽]好像來一口，非常 不錯 的！