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    咸蛋黃蝦仁蒸豆腐的做法

    咸蛋黃蝦仁蒸豆腐

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    飯FAN姐

    菜譜:72 / 關注:3 / 粉絲:14 2020-09-01 / 人看過

    咸蛋黃最近已經妥妥的變成一枚網紅咸蛋黃啦!
    它真的是一個非常神奇的食材,無論用它做什么菜都覺得特別好吃!今天我們就來用咸蛋黃來做一道不一樣的創意美食——咸蛋黃蝦仁蒸豆腐! 這道菜將咸蛋黃、蝦仁、豆腐、雞蛋和午餐肉巧妙的結合在一起,不僅顏值爆表,營養在線,而且超級美味!

    用料

    咸蛋黃蝦仁蒸豆腐的做法

    1.

    將北豆腐切塊備用

    2.

    將午餐肉切塊備用

    3.

    將北豆腐和午餐肉按視頻中的方式疊加擺放在盤中,兩側擺上一半的蝦仁

    4.

    碗中打入三個雞蛋,將菌菇雞湯口味濃湯寶和咸蛋黃粉放入雞蛋中,倒入熱水,充分攪拌均勻,制成蒸豆腐的料汁

    5.

    將料汁均勻的撒在盤中

    6.

    然后再在兩側擺入剩余的蝦仁

    7.

    待蒸鍋上氣候蒸20分鐘左右即可

    咸蛋黃蝦仁蒸豆腐成品圖

    咸蛋黃蝦仁蒸豆腐成品圖

    烹飪技巧

    1.喜歡內酯豆腐的朋友也可以將北豆腐替換成內酯豆腐,但是注意在擺盤的時候要小心處理,避免內酯豆腐因為過于軟嫩不好操作
    2.在調制蒸豆腐的料汁時,注意使用熱水(不是沸水,否則會變成蛋花湯哦)進行調制,這樣可以幫助濃湯寶和蛋黃醬粉充分的化開

    咸蛋黃蝦仁蒸豆腐的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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