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    無油炸雞翅的做法

    無油炸雞翅

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    美美家的廚房

    菜譜:2931 / 關注:23 / 粉絲:48815 2020-09-01 / 人看過

    說到油炸食品,真是讓人又愛又恨。美美和孩子都愛吃!

    每次出門路過肯德基、麥當勞,別說小家伙們,連我也是挪不開腳步呢!雞翅、薯條、烤串兒、雞米花......金黃的色澤,酥脆的外殼,伴著誘人的香氣,義無反顧的最愛!
    油炸食物金黃香脆,外酥里嫩,美味極了!但因為食物經過傳統油炸的方式,熱量高,易上火,很多人都不敢多吃。

    今天美美給大家帶來一道“無需油炸”的經典油炸美味。炸雞翅、炸鮮奶、炸薯格、炸鮮蝦,萬物皆可“無油炸”~

    不用一滴油就可以炸出酥脆美味的食物,好吃不上火,多吃不長胖!簡直就是吃貨的福音。

    相較外面買的,自家做的炸物更健康、安全、放心。而且炸物的精髓就是炸好的那一刻,跟放軟的無法比,這是外賣永遠無法滿足的!

    快把食譜收了,跟著我一起炸美味吧,還有什么比炸物更讓人快樂的食物呢!
    不用開火,不加一滴油,就能做出誘人的炸雞翅。跟傳統的油炸食物比起來,健康太多了,連雞翅本身的油脂都被逼了出去,炸完后,炸籃的下面能瀝出小半碗油脂呢!這樣做出來的雞翅,減肥的時候我都敢吃三個!

    炸好的雞翅外脆里嫩,一口下去滿嘴留香,超級鮮嫩,汁水豐富,好吃不油膩!

    看這焦黃的外表,有沒誘惑到您?趕緊來看看具體的做法吧——

    用料

    主料

    輔料

    無油炸雞翅的做法

    1.

    雞翅如果是冷凍的話,需要提前解凍,清洗干凈,把雞翅兩面劃幾刀,這樣腌制后更入味。

    2.

    加入三勺生抽

    3.

    兩勺蠔油。

    4.

    用手搓揉片刻,讓雞翅全部都裹上料汁,放入冰箱腌制一個晚上。

    5.

    將腌制好的雞翅擺入炸籃里,一個個鋪開了放,不要疊在一起,如果烤的比較多,建議分兩次。

    6.

    將炸籃推進炸鍋中,220度炸8分鐘,翻面,檢查下上色情況,我買的雞翅比較大,翻面后又烤了8分鐘。

    7.

    外焦里嫩的炸雞翅出鍋啦!不妨一滴油,也不用放鹽,這樣吃帶著淡淡的甜味,我家小朋友每次一口氣能吃5、6個呢!無油又低脂,更健康!

    無油炸雞翅成品圖

    無油炸雞翅成品圖
    無油炸雞翅成品圖
    無油炸雞翅成品圖
    無油炸雞翅成品圖

    烹飪技巧

    雞翅一般都是當小零食吃,所以味道不要太咸了,加了生抽和蠔油后,不需要放鹽,淡淡的咸味,吃起來帶著一絲絲的甜,特別好吃,如果喜歡吃辣的,還可以放點辣椒粉腌制。我這個配方比較適合小朋友。
    炸雞翅的時間要根據雞翅的大小確定,不過不管是大雞翅還是小雞翅,第一次烤8分鐘都可以,翻面后就看具體情況吧,大雞翅我一共用16分鐘,小一點的餓大概14分鐘即可,稍微烤焦一點吃起來更香哦!

    無油炸雞翅的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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