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        無糖胡蘿卜饅頭的做法

        無糖胡蘿卜饅頭

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        安神

        心隨彧動

        菜譜:1087 / 關注:4782 / 粉絲:47180 2017-02-08 / 人看過

        冬季氣候寒冷,是小兒腹瀉的高發期,多因細菌或病毒引起,若治療不當會轉為慢性,這時已不是感染,而是胃腸功能紊亂,用抗菌藥不但無效而且會加重病情,而且長期大量用抗生素導致腸胃菌群失調;在急性期用藥控制住感染后,胡蘿卜泥可以幫助寶寶緩解腹瀉,甚至優于藥。腹瀉需要吃一些比較容易消化的食物,面食是不錯的選擇。
        這個胡蘿卜饅頭是前段時間小寶寶腹瀉的時候專門做的,饅頭里帶著蔬菜的清香,非常的搶手呢!

        用料

        無糖胡蘿卜饅頭的做法

        1.

        胡蘿卜去皮洗凈切小塊,上鍋蒸熟

        2.

        胡蘿卜連湯一起倒進料理機里,打成胡蘿卜泥

        3.

        胡蘿卜泥晾至溫熱,加酵母攪拌均勻,靜置幾分鐘

        4.

        分幾次加入面粉攪拌均勻

        5.

        揉成光滑的面團

        6.

        蓋上濕布放到溫暖處發酵至兩倍大

        7.

        發酵好的面團取出放在揉面墊上揉勻,搓成長條,用刀切成若干份

        8.

        放蒸籠醒發三十分鐘

        9.

        醒發好后,開大火蒸十三分鐘,燜三分鐘即可

        無糖胡蘿卜饅頭成品圖

        無糖胡蘿卜饅頭成品圖
        無糖胡蘿卜饅頭成品圖
        無糖胡蘿卜饅頭成品圖
        無糖胡蘿卜饅頭成品圖

        烹飪技巧

        1.切饅頭的時候,刀上抹刷點油可以防粘,蒸籠也是。
        2.冬天溫度比較低,可以放到溫水鍋里發酵,二次醒發的時候也是。

        無糖胡蘿卜饅頭的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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