“今天就和大家分享這個酸豆角的詳細做法，簡單不復雜2~3天就能吃，簡單炒炒酸辣開胃，很適合這個炎熱沒有胃口的三伏天。”
用料嫩豆角洗凈，掛起來晾干表面的水分
把豆角泡入泡菜湯里，大約2~3天就可以泡好，直接用干凈的筷子撈出就可以了
撈出的酸豆角用水沖洗一下，切成小丁
把五花肉切丁，準備鮮花椒少許，干辣椒，蔥，姜備用
把鍋里放入花生油，放入五花肉末煸炒出油，放入鮮花椒，干辣椒，蔥，姜炒香
這時倒入醬油煸炒均勻,倒入酸豆角煸炒均勻
炒勻后，關火即成
四川泡菜湯，自己做的時候一定要注意用無水無油的壇子或者密封罐，撈酸菜的時候也要用無水無油的筷子，不然泡菜中容易起花。如果泡菜中起白花了，就倒入一小杯高度白酒殺菌即可。
京公網安備11010802026928
五花肉炒酸豆角的討論
靜川(來
[隨意吐槽]下飯好吃啊。