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        五彩雞刨豆腐的做法

        五彩雞刨豆腐

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        菜譜:262 / 關注:0 / 粉絲:5379 五彩雞刨豆腐的原文 / 2013-11-26 / 人看過

        今天推薦給媽咪們的這道家常豆腐做法超級簡單,一個菜就能滿足寶寶一餐的營養需求,味道鮮美豐富,是寶寶的超級下飯菜哦。這個菜是專門做給孩子吃的,別看這碎碎的樣子很小家子氣,其實也適合大人吃呢,豆腐碎碎的非常有味,做法也健康,適合作為寶寶的家常食譜哦,非常推薦。

        用料

        輔料

        調料

        五彩雞刨豆腐的做法

        1.蝦米洗凈用溫水泡軟,撈出瀝水切碎,胡蘿卜和青椒洗凈后分別切成小丁,大蒜拍破切碎

        五彩雞刨豆腐XO.jpg

        2.炒鍋倒入植物油,油熱后下蒜末炒香,放入肉末和蝦米翻炒,放入胡蘿卜丁炒熟

        五彩雞刨豆腐oG.jpg

        3.放入整塊老豆腐,用鍋鏟子刨碎

        五彩雞刨豆腐oD.jpg

        4.調入生抽翻炒均勻,放入青椒碎翻炒片刻,最后加鹽調味即可 

        五彩雞刨豆腐JE.jpg

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        飲食小常識

        1、做給孩子吃的調味一般淡一些為好,我醬油放得少顏色白了點,大人吃的話會覺得欠缺食欲了些。如果想要更美味一些,可把豆腐先煎至兩面金黃色,然后再放入鍋中用鏟子刨碎,但做給寶寶吃的,我建議還是不煎更健康;

        2、把蝦仁換成蝦皮也可以,都是很好的補鈣食材。做這道菜,不宜選用嫩豆腐,容易出湯汁,建議選用水分不太多的老豆腐來做;

        3、豆腐不僅蛋白質營養豐富,還含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,被大家稱贊為“植物肉”。除此之外,豆腐還含有豐富的大豆卵磷脂,對寶寶神經、血管、大腦的成長發育都有極大好處。 

        五彩雞刨豆腐的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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