“土豆燒牛肉是東北地區的家常菜 主料選擇土豆和牛肉 采用紅燒的做法 色澤紅潤 口感咸香 秋冬兩季食用最佳！”
用料將主料 輔料所以材料切好備用
切好的牛肉冷水下鍋加料酒炒掉血水
土豆切塊 焯水的牛肉 盛盤備用
起鍋熱油 將白砂糖放入鍋中炒出顏色（最后用冰糖 如果沒有可以用砂糖代替）
糖炒出顏色倒入牛肉 生抽 老抽 翻炒至顏色均勻后加入蔥 姜 蒜 八角 辣椒（家中有小孩子的可以將辣椒取消）繼續翻炒出香味
炒好的牛肉倒入高壓鍋或者電壓力鍋中添水 定時30分鐘 即可（這一步不要加鹽 過早加鹽會使牛肉不容易燉爛）
將準備好的土豆塊 燉好的牛肉 倒入燉鍋中 加少許鹽 （如果湯不夠 可以少加些熱水）慢火燉15分鐘左右 這一步是為了讓土豆和牛肉的味道融合
燉好的牛肉盛盤即可食用
京公網安備11010802026928
土豆燒牛肉的討論
杰米4510
[隨意吐槽]寶貝很喜歡吃，一大碗，全掃光！
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[隨意吐槽]冰糖太多了，
吉吉8450
[隨意吐槽]第一次做棒棒噠
杰米7894
[隨意吐槽]各位廚友，說肉硬的，不光是時間問題，也和牛肉的部位有關系??！如果是老牛肉，那就是燉半天也不會好吃的！建議買上腦或者牛腩
曦9308
[隨意吐槽]試著做了，還不錯
杰米1545
[隨意吐槽]燉放多少水