“其實這樣一道菜，是普通人家很常見的一道家常菜，這樣的一道菜，最適合冬天來食用，我們家里這樣的一款菜，是最適合冬天吃的一道菜，簡單的食材，組合起來，卻有不簡單的味道，吃起來即下飯，又暖身。”
用料@1.牛腩用冷水沖洗干凈，切成3厘米大小的方塊，將牛肉塊放入鍋中，加入足量的冷水(水量以完全沒過牛肉塊為準)大火燒沸后繼續煮制2分鐘，待血沫完全淅出后，將牛肉塊撈出洗凈
2.將冼凈的牛肉塊放入電飯煲內膽里，加入八角、桂皮、香葉、生抽
3.柱候醬和姜片、料酒，攪拌均勻
4.接著放入適量的水，調燜的程序，讓牛肉在電飯煲里燜40分鐘
5.將燜好的牛肉取出，放入鍋中
6.再將事先切好土豆和胡蘿卜塊放入鍋中
7.小心繼續純煮25分鐘，調入適量的鹽即可出鍋
1、牛腩即是牛腹部上的肉，帶有筋、肉、油花，樣子很像五花肉，牛腩肥瘦相間非常適合紅燒、燉煮的菜肴；
2、這里我加了柱候醬來進行燜煮，這樣會讓牛腩的味道更加鮮美，沒有柱候醬的地方可以試著加一點番茄醬，這樣也會有不一樣的口味哦；
3、我是用半壓力電飯鐘煲先壓上40分鐘的時間，這樣再轉過過煤氣爐里再煮，大大省下了煤氣呢，沒有壓力鍋的朋友就要直接用煤氣先燜1-1個半小時到牛腩軟爛才行哦，不過，還是建議大家先壓一下，這樣節能環保一點哈。
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土豆燜牛腩的討論
┊＇m fi
[隨意吐槽]味道一級棒！第一次做！
愛吃米粉
[隨意吐槽]剛剛出爐，先生說口感很贊！
2蕾子
[隨意吐槽]已做但是膻味太重了
韶關網友
[提問求解]很美味的樣子
王紫蘊王
[隨意吐槽]想做
王紫蘊王
[隨意吐槽]好吃