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    鐵板蜜汁梅花肉的做法

    鐵板蜜汁梅花肉

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    菜譜:262 / 關注:0 / 粉絲:5378 鐵板蜜汁梅花肉的原文 / 2013-05-24 / 人看過

    看這個圖片,是否有點“大口喝酒,大塊吃肉”的江湖豪情呀,很爺們兒的感覺吧。嘿嘿!在家煎肉排不必非得買牛排,比如買豬梅花肉就很不錯,這個部位的肉肥相宜,口感嫩嫩的,隨意腌制一下再煎,軟嫩多汁,香而不膩,真的美味啊!

    用料

    輔料

    調料

    鐵板蜜汁梅花肉的做法

    1.梅花肉洗凈,放入蒜蓉、南乳、南乳汁、料酒、蠔油和白糖

    鐵板蜜汁梅花肉gv.jpg

    2.腌制30分鐘備用

    鐵板蜜汁梅花肉xM.jpg

    3.洋蔥和青紅椒洗凈后分別切成絲

    鐵板蜜汁梅花肉qJ.jpg

    4.將鐵板放入火上燒熱,淋入植物油,放入腌制好的梅花肉,煎至熟透

    鐵板蜜汁梅花肉tH.jpg

    5.將煎好的肉盛出,將洋蔥、青紅椒絲放入鐵板上

    鐵板蜜汁梅花肉aR.jpg

    6.再將梅花肉蓋在上面,將腌肉的湯汁倒入炒鍋,加少許水燒開,最后淋到梅花肉上即可 

    鐵板蜜汁梅花肉jn.jpg

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    鐵板蜜汁梅花肉fB.jpg

    鐵板蜜汁梅花肉lI.jpg

    烹飪技巧

    1、我是把它當叉燒來調味腌制的,你也可以根據喜好用燒烤醬或是叉燒醬來腌制則更省事美味;

    2、搭配的蔬菜可以換成自己喜歡的。我選的這幾樣蔬菜都是易熟的。 

    鐵板蜜汁梅花肉的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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