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    泰式雞肉蜜桃沙拉的做法

    泰式雞肉蜜桃沙拉

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    斯佳麗

    菜譜:1122 / 關注:0 / 粉絲:16941 泰式雞肉蜜桃沙拉的原文 / 2013-06-07 / 人看過

    先將雞肉錘松加調味料腌制入味, 再放入鍋中煎熟待涼。 放涼后的雞肉切成小丁,搭配上這水果香甜的蜜桃丁, 當然還可以放入些如黃瓜丁, 彩椒丁等各式蔬菜丁,加入鹽和檸檬汁進行基礎的調味, 最后盛入盤中, 在表面上撒滿泰式甜辣醬, 這道充滿異國口味,甜酸調和,微辣適口的水果的“泰式雞肉蜜桃沙拉”就完成了。

    用料

    調料

    泰式雞肉蜜桃沙拉的做法

    1.將雞脯肉用錘松散(如果沒有,可以刀背);放入盆中, 加入適量的鹽、料酒、海鮮醬和姜片腌制;用手按摩,讓其充分入味, 腌制一個小時

    泰式雞肉蜜桃沙拉hI.jpg

    2.鍋中放入適量的油, 下入雞脯肉煎制;煎好的雞脯肉拿出來放涼;將雞胸脯肉、黃瓜和桃子都切成小丁放入碗中

    泰式雞肉蜜桃沙拉QE.jpg

    3.加入適量鹽和檸檬汁攪拌均勻;盤中生菜墊底,將初步碼味的沙拉放入其中;再在表面上撒些泰式辣椒醬

    泰式雞肉蜜桃沙拉FT.jpg

    泰式雞肉蜜桃沙拉Fo.jpg

    泰式雞肉蜜桃沙拉bx.jpg

    烹飪技巧

    1、先將雞脯肉錘松散, 再加入適量的鹽, 料酒和海鮮醬提前腌制, 用手按摩,幫助其入味;腌制一個小時候放入鍋中煎熟, 待完全涼后切成小??;

    2、我們選用的蜜桃是油桃, 它不太甜, 很脆, 如果沒有可以選用其他品種, 但不要選用太軟, 容易出水的桃子;

    3、這沙拉還可以加入其他的配料, 按各人口味自己定, 我加了點黃瓜;

    4、先加入點鹽和檸檬汁碼一下味, 如果沒有檸檬汁, 可以加點白醋;再將拌好的沙拉放入盤中,表面撒些泰式辣椒醬。

    泰式雞肉蜜桃沙拉的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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