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    蒜苔炒肉絲的做法

    蒜苔炒肉絲

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    凡鳥

    菜譜:50 / 關注:7 / 粉絲:1198 蒜苔炒肉絲的原文 / 2012-12-12 / 人看過
    用料

    主料

    調料

    蒜苔炒肉絲的做法

    1.準備好所有材料

    2.將肉洗干凈,切成肉絲

    蒜苔炒肉絲xq.jpg

    3.肉絲中放入三片生姜、兩勺老抽、適量生粉

    4.將肉絲和材料攪拌均勻,腌制10分鐘

    蒜苔炒肉絲KN.jpg

    5.將蒜苔洗凈,切成一寸左右長的小段(腌制肉的時候,處理蒜苔和青紅辣椒)

    6.切好青紅辣椒

    蒜苔炒肉絲CB.jpg

    7.鍋燒熱,放入油,燒熱

    8.下入肉絲

    蒜苔炒肉絲RM.jpg

    9.將肉絲滑熟

    10.把滑熟的肉絲盛出備用

    蒜苔炒肉絲Bj.jpg

    11.鍋內底油燒熱,放入蒜苔

    12.加入適量的食鹽,翻炒

    蒜苔炒肉絲kS.jpg

    13.再加入適量的水,煮片刻

    14.待水差不多收干了,放入肉絲和青紅尖椒翻炒即可

    蒜苔炒肉絲Ec.jpg

    蒜苔炒肉絲WE.jpg

    蒜苔炒肉絲MT.jpg

    蒜苔炒肉絲dA.jpg

    烹飪技巧

    1、炒蒜苔的時候,不用再加油了,用炒肉剩下的底油就可以了;

    2、煮蒜苔的時候時間不能長,最多1-2分鐘,否則蒜苔太綿軟了也味道不佳。

    蒜苔炒肉絲的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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