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    蒜蓉開背蝦的做法

    蒜蓉開背蝦

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    菜譜:1088 / 關注:0 / 粉絲:19496 蒜蓉開背蝦的原文 / 2013-05-27 / 人看過

    蒜蓉開背蝦做法很簡單,也很符合現代人健康的生活理念,用了蒸的做法,保持了蝦的營養不被破壞,用了新上市的蒜,蒜香味道濃郁。

    用料

    主料

    輔料

    調料

    蒜蓉開背蝦的做法

    1.蝦洗凈,剪去須和腳;用牙簽從蝦第二節挑出蝦線;從中間開背,底部不要開斷

    蒜蓉開背蝦jU.jpg

    2.用刀在蝦身上躲幾下去掉蝦筋,這樣蒸好后蝦不會彎曲了;蒜和紅椒切蓉,放一碗中,加生抽、蒸魚豉油和醋調和好

    蒜蓉開背蝦Tf.jpg

    3.把準備好的蒜蓉連汁一起填到蝦背的開口里面;把裝好蝦的盤,放入開水蒸鍋里,大火蒸6分鐘左右即可;把切好的蔥花放入蝦上面,鍋中放油,油燒熱,直接澆在蝦身上即可

    蒜蓉開背蝦Ux.jpg

    蒜蓉開背蝦tN.jpg

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