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    水晶冬瓜雞肉卷的做法

    花兒的美食廚房

    菜譜:502 / 關注:23 / 粉絲:10356 2016-07-05 / 人看過

    雞肉本身就比較易于消化,用冬瓜卷起來,口感清淡鮮美,在炎熱的夏季,這是一道很養生的菜譜。用微波爐加工,省事又便利。

    用料

    水晶冬瓜雞肉卷的做法

    1.

    準備需要的食材,干香菇泡發洗凈,胡蘿卜半根去皮切塊,雞肉切塊。

    2.

    冬瓜去皮切薄片,盡可能薄一些。香蔥取葉子,洗凈用開水焯10秒,涼水再拔一下。

    3.

    切好的冬瓜片,找一個碗,放進去裝清水,水沒過冬瓜最好,放半勺鹽。這步是讓冬瓜片變軟,大概5分鐘就好。

    4.

    將香菇、胡蘿卜塊和雞肉一起放入料理機打碎,接著放入適量料酒、鹽,白胡椒粉,加少許牛奶一個方向攪拌均勻。

    5.

    取一片冬瓜,上面放適量雞肉餡。

    6.

    卷起來后用香蔥葉子系一下,剪掉多余葉子即可。

    7.

    依次都做好。

    8.

    做好后放入蒸鍋,開水蒸8分鐘。

    9.

    取出晾涼即可食用。

    水晶冬瓜雞肉卷成品圖

    水晶冬瓜雞肉卷成品圖
    水晶冬瓜雞肉卷成品圖
    水晶冬瓜雞肉卷成品圖
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