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    手撕杏鮑菇的做法

    手撕杏鮑菇

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    菜譜:307 / 關注:0 / 粉絲:2587 手撕杏鮑菇的原文 / 2013-05-14 / 人看過

    杏鮑菇一直是我家最受歡迎的蔬菜之一,做法也很百變,炒菜,燉湯,還有這樣的涼拌。前段時間熬了些蔥油,用來拌菜真的不錯,這道菜叫手撕杏鮑菇,更貼切的叫法應該是蔥油杏鮑菇,加了蔥油的杏鮑菇特別的香,雖然也可以換成其他油,但就會失色很多啦!雖然蔥油拌的杏鮑菇很清淡,但卻很合我們一家的口味,讓我這個食肉族覺得,沒有葷菜也可以吃一碗飯!

    用料

    調料

    手撕杏鮑菇的做法

    1.準備好杏鮑菇、小蔥和蔥油(蔥油可以用香油或橄欖油代替,但蔥油更香,米醋只要一點點,增加味道的層次)

    2.杏鮑菇對半切成兩段,按紋理撕成絲(切開的杏鮑菇用刀拍散后更容易撕成絲)

    3.鍋內水燒開,倒入杏鮑菇焯熟后撈出放涼

    手撕杏鮑菇gJ.jpg

    4.杏鮑菇擠干水份(水份一定要擠干,這樣杏鮑菇才能充分吸收調料)

    5.加所有調料(蔥油、生抽、米醋、鹽和白糖)以及蔥花拌勻即可 

    手撕杏鮑菇AC.jpg

    手撕杏鮑菇Li.jpg

    手撕杏鮑菇ae.jpg

    手撕杏鮑菇yl.jpg

    手撕杏鮑菇NG.jpg

    手撕杏鮑菇的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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