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    壽司的做法

    壽司

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    elmonte

    菜譜:247 / 關注:0 / 粉絲:1987 壽司的原文 / 2010-10-14 / 人看過
    用料

    主料

    輔料

    調料

    壽司的做法

    材料集合圖:

    壽司yN.jpg

    1.米飯(米飯我是用2杯香米加一杯糯米一起煮的)成熱拌上壽司醋和紫菜芝麻調味料,稍微放涼

    2.黃瓜洗干凈切小條,臘腸蒸熟切小條,西芹切小條汆燙一下

    3.雞蛋3個煎成蛋皮,切長條,腌蘿卜也切長條

    4.取一片壽司紫菜鋪于壽司簾上,薄薄鋪上米飯,放上其他材料

    5.邊卷邊利用竹簾拉緊,卷成圓卷,用面包刀切約半寸的小段即可

    壽司cn.jpg

    壽司hN.jpg

    壽司fH.jpg

    菜品特色

    這道壽司可以直接吃,也可以沾著芥末醬吃。

    烹飪技巧

    1、大米飯直接用蘋果醋或壽司醋拌勻調味很方便,米飯軟硬要適中,太硬或太軟都不好吃;

    2、輔料沒有限制,可按自己喜好來添加,色彩繽紛些會更好;

    3、海苔有正反面,毛面鋪放材料,用壽司簾卷起后,定型即完成,用很鋒利的刀沾清水切卷,會非常容易,這是不粘刀的小竅門;

    4、壽司做好后不要久放,海苔脆脆的時候食用,味道最贊。 

    壽司的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

    壽司的討論

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