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    三鮮餡餛飩的做法

    三鮮餡餛飩

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    菜譜:350 / 關注:0 / 粉絲:7636 三鮮餡餛飩的原文 / 2013-05-31 / 人看過

    一款典型的北方菜肉餛飩,又加上了沿海人的飲食喜好,餡料和湯中,海鮮無處不在。食無定味,適口者珍。

    用料

    主料

    輔料

    調料

    三鮮餡餛飩的做法

    1.準備材料,茭白打成絲,加鹽拌勻,靜置5分鐘,殺出茭瓜里的大量水分,攥干茭白絲,然后剁細,再次攥干備用

    三鮮餡餛飩el.jpg

    2.鮮蝦去皮去蝦線,把蝦肉剁細,豬肉剁成肉餡,蔥切碎,姜剁成末

    三鮮餡餛飩Sy.jpg

    3.以上原料混合,添加花生油、鹽、料酒、醬油和味精拌勻,最后添加些香油提味,準備餛飩皮

    三鮮餡餛飩St.jpg

    4.按自己熟悉的手法包成餛飩,鍋內燒水,水開后下入餛飩

    三鮮餡餛飩zO.jpg

    5.煮開后,加入1勺新鮮的高湯,碗內加紫菜、蝦皮、蔥花和生抽、香油,舀一勺餛飩湯入碗,再撈入適量餛飩即可,吃時拌入辣椒油,風味更佳

    三鮮餡餛飩Oj.jpg

    三鮮餡餛飩fQ.jpg

    三鮮餡餛飩cg.jpg

    三鮮餡餛飩的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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