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    桑葚香草雪蓮子羹的做法

    桑葚香草雪蓮子羹

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    菜譜:64 / 關注:2 / 粉絲:148 桑葚香草雪蓮子羹的原文 / 2013-05-30 / 人看過

    甜羹配了桑葚,有了補血、生津潤燥的效用,桑葚常吃能顯著提高人體免疫力,具有延緩衰老、美容養顏的功效。

    用料

    桑葚香草雪蓮子羹的做法

    1.干雪蓮子稍沖洗,用過濾水泡稍大后撿去個別浮皮;放冷藏浸泡過夜

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    2.加2湯匙香草糖,入適量水化開;入泡好的雪蓮子攪勻,慢煲1.5小時;加入桑葚再煲半小時,再加1湯匙香草糖即可

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    烹飪技巧

    1、通常1人份用5克就不少,此為濃稠版,可根據自己的喜好添減;泡雪蓮子的水若過多,不要倒掉,因許多膠質溶在水里,可做到菜或飯里即可;;

    2、桑葚選黑色會比較甜,偏紅的略有酸味,若不要紫色,有種白桑葚特別甜;

    3、香草糖,是用一捧冰糖與一整只香草莢用料理機打細密封幾個月來的,也可以淘寶;

    4、糖的量根據自己的習慣添減,因為我這個是冰糖的不太甜,所以加的比較多一些;

    5、若買的到香草糖漿加一些更香濃。

    桑葚香草雪蓮子羹的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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