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    薩拉米鮮蝦披薩的做法

    薩拉米鮮蝦披薩

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    菜譜:313 / 關注:0 / 粉絲:5436 薩拉米鮮蝦披薩的原文 / 2013-04-25 / 人看過
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    調料

    薩拉米鮮蝦披薩的做法

    面團原料:高筋面粉120克、低筋面粉30克、酵母粉5克、水85克、黃油20克

    餡料:鮮蝦6個,薩拉米腸15片,香蕉1個、蘋果1個、蟹味菇30克、馬蘇里拉奶酪30克、羅勒碎30克

    1. 批薩盤刷一層融化的黃油,將用面包機發好的面團搟成餅放到批薩盤里,用叉子扎眼

    2.烤箱預熱200度,烤5分鐘以后拿出來

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    3. 將批薩餡料準備好,馬蘇里拉奶酪刨成絲備用

    薩拉米鮮蝦披薩Hs.jpg

    4. 在餅坯上均勻涂抹番茄醬,撒一層奶酪

    薩拉米鮮蝦披薩SF.jpg

    5. 放上薩拉米腸、香蕉片跟蘋果片,放上焯熟后瀝干水分的蟹味菇

    薩拉米鮮蝦披薩lQ.jpg

    6. 放上煮熟的蝦仁, 撒上奶酪絲和羅勒碎

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    7.烤箱預熱180度,中層上下火烤20分鐘,拿出來再撒一層奶酪,再烤5分鐘就好了

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    烹飪技巧

    1、批薩盤抹油是為了防粘;

    2、餅坯扎眼是為了透氣,熟的均勻不鼓包;

    3、用鮮蝦做批薩,我一般獨顯把蝦煮熟了再用來烤批薩;

    4、蘑菇類同上;

    5、批薩餡料隨意,家里有什么就放什么,但最好挑水分少的;

    6、烤箱溫度不是一定的,這個要根據自家的烤箱溫度來定。

    薩拉米鮮蝦披薩的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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