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    肉末烤茄子的做法

    肉末烤茄子

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    菜譜:135 / 關注:1 / 粉絲:1069 肉末烤茄子的原文 / 2013-06-08 / 人看過
    用料

    調料

    肉末烤茄子的做法

    1.牛肉剁成餡,茄子先上鍋蒸軟

    肉末烤茄子wF.jpg

    2.姜、蔥、蒜切末

    肉末烤茄子Os.jpg

    3.鍋里放少許油,燒熱后下姜蒜炒香,然后加入香辣醬

    肉末烤茄子fk.jpg

    4.炒出紅油后,把牛肉餡倒入翻炒均勻,再加入少許高湯或清水,勾入適量白糖、鹽、花椒面提味

    肉末烤茄子Zt.jpg

    5.烤肉醬做好后,鍋里的茄子也差不多蒸軟了,取出茄子,用刀劃一個口子,然后在表面刷上一層油

    肉末烤茄子oE.jpg

    6.再把做好的肉醬放進口子中,入烤箱180度的火力烤5—7分鐘左右就可以了,取出撒上蔥花

    肉末烤茄子XV.jpg

    肉末烤茄子ao.jpg

    肉末烤茄子rs.jpg

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