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    清燉白蘿卜牛腩湯的做法

    清燉白蘿卜牛腩湯

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    菜譜:225 / 關注:0 / 粉絲:7294 清燉白蘿卜牛腩湯的原文 / 2012-12-11 / 人看過
    用料

    主料

    調料

    清燉白蘿卜牛腩湯的做法

    1.牛腩切成大小均勻5厘米左右的塊狀。鍋中放入適量冷水,牛肉塊放入鍋中,大火燒開,焯水去血沫然后撈出

    2.焯水的同時,高壓鍋內加入適量水燒開(要喝湯的話就多加些水),將焯好的牛肉放入鍋中大火煮

    3.放入蔥段、姜片

    清燉白蘿卜牛腩湯ij.jpg

    4.倒入適量黃酒

    5.放入八角,等鍋開后撇去少量浮沫;蓋上鍋蓋和高壓閥,鍋開后轉中小火燜制30—40分鐘左右

    6.取出適量燜好的牛肉和牛肉湯(剩下的可用來煮面條或煮青菜吃,如果家里人多可不往外盛)

    清燉白蘿卜牛腩湯WQ.jpg

    7.將去皮洗凈切成滾刀塊的白蘿卜放入牛腩湯中

    8.加鹽燜煮10分鐘左右即可 

    清燉白蘿卜牛腩湯gP.jpg

    清燉白蘿卜牛腩湯cj.jpg

    清燉白蘿卜牛腩湯TG.jpg

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