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    茄子豆角的做法

    茄子豆角

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    芹意

    菜譜:275 / 關注:1 / 粉絲:5333 茄子豆角的原文 / 2013-06-27 / 人看過

    今天這道茄子豆角用了圓茄子和白蕓豆,超級簡單。茄子軟糯咸香,豆角清脆爽口,一次吃到兩種蔬菜、兩種口味,而且都是大家喜歡的夏季常見蔬菜。

    用料

    主料

    調料

    茄子豆角的做法

    1.茄子洗凈,切成細條,加1茶匙鹽,拌勻腌制片刻,下鍋前擠去水分

    2.白蕓豆洗凈,撕去老筋,掰成段兒

    茄子豆角zx.jpg

    3.鍋中放入花生油,中小火煸炒蕓豆

    4.至蕓豆變軟,盛出備用,盛出的時候留下油脂

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    5.原油中小火繼續煸炒茄子

    6.炒至茄子變軟,盛出備用

    茄子豆角fl.jpg

    7.原油爆香姜蒜片

    8.加入干紅辣椒段,煸炒至辣椒呈深棗紅色

    茄子豆角Tu.jpg

    9.下入茄子和蕓豆,大火煸炒至熟,加入生抽

    茄子豆角Kw.jpg

    10.再放入蠔油,煸炒均勻,最后還可以再加點兒鹽,煸炒均勻即可,其實蠔油和生抽已經很咸了,茄子也腌過,完全可以不必加鹽了 

    茄子豆角Zz.jpg

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    茄子豆角YK.jpg

    茄子豆角KB.jpg

    茄子豆角的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

    茄子豆角的討論

    給內容一個標簽:隨意吐槽提問求解
    上傳成果作品
    評論排序: 最新 最熱
    • 忠義仁愛

      [隨意吐槽]牛唇不對馬嘴,瞎胡做,什么也可以搭配,不過能吃就可以。我上高中時還在學校食堂還吃過茄子燉干豆腐吶!什么白菜大醬湯、不過那時吃的也剛香!上學時受犒勞嗎??偸菍W習學習再學習!白天學晚上還學。

      2018-08-22 11:01:12來自 美食杰 回復 0
    • 羊羊廚房

      [提問求解]百吃不厭的菜

      2016-02-12 14:52:05來自 美食杰 回復 0
    • kail

      [隨意吐槽]干煸豆角怎么行,這樣茄子也不好吃,亂搞

      2014-07-15 23:56:52來自 美食杰Android客戶端 回復 0
    • 月230251

      [隨意吐槽]很好 勾人食欲

      2014-07-04 17:50:51來自 美食杰Android客戶端 回復 0
    • 深圳網友

      [隨意吐槽]茄子用油炸后待用,豆角焯水待用,更換兩個步驟就可以了!

      2013-10-18 11:33:19來自 美食杰 回復 0
    • 廣州網友

      [提問求解]茄子怎么弄熟了之后皮還是紫色的

      2013-10-08 17:01:45來自 美食杰 回復 0
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